Blandning av våren

Beskrivning

Med vår fantastiska mixing spring får du möjlighet att skapa läckra Dry shake cocktails med stil. Denna eleganta spring gör det enkelt att skaka din cocktail med äggvita utan klumpar. Mixing spring är speciellt designad för att separera vitan och ger din cocktail den krämiga konsistens som önskas.

Mixing spring är ett måste för bartenders som vill göra klassiska cocktails utan is. Mixing spring är otroligt lätt att hantera och enkel att rengöra.
Vill du prova en mixing spring i en cocktail har vi samlat en lista med läckra drycker som ska dry shakes.

”När du gör drycker som innehåller grädde och ägg är det vanligt att först skaka innehållet utan is, innan du skakar en gång till med isbitar. Denna metod kallas ’dry shaking’, och teorin är att den första skakningen utan is och därmed vid en högre temperatur gör att drycken emulgerar, vilket ger en luftigare och tjockare skum på den färdiga cocktailen.” Simon Difford – Dry shake.

Whisky sour

• 5 cl Amerikansk Bourbon
• 2 cl färskpressad citronsaft
• 1,5 cl sockerlag
• 1 cl äggvita
• Appelsinskal
  Instruktioner:
  Lägg alla ingredienser i ditt bostonglas eller speedtin och sätt i din mixing spring. Stäng med din shaker och dry shake noggrant.

Ramos Gin Fizz:

• 6 cl Gin
• 3 cl Grädde
• 1,5 cl färskpressad citronsaft
• 1,5 cl färskpressad limejuice
• 3,5 cl Äggvita
• 1,5 cl Sockerlag
• 5 dash Apelsinblomsvatten 3 dash Vaniljextrakt Kolsyrat vatten
  Instruktioner:
  Lägg alla ingredienser i ditt bostonglas eller speedtin och sätt i din mixing spring. Stäng med din shaker och dry shake noggrant.

Clover Club:

• 2 cl. Monin Hallonsirap
• 4 cl gin
• 2 cl citronsaft
• 2 cl äggvita
  Instruktioner:
  Lägg alla ingredienser i din shaker utan is, utan använd istället en mixing spring. Skaka noggrant och sila över i ditt coupeglas.