Istang,

Beskrivning

Klassisk is tång. Perfekt för isbitar och frukt.
Is tång används ofta när man behöver en eller två enstaka isbitar till en drink. Med en is tång är det enklare att plocka upp enstaka bitar.

Dessa används särskilt i hotellbarer och mindre cocktailbarer. Denna passar särskilt bra med våra isbalar

Vi har samlat recept där en tång ska användas.

Manhattan:

• 5 cl Rittenhouse Rye Whiskey
• 2 cl söt vermouth
• Dash Angostura bitters
• Garnering med Maraschino bär

Mint Julep recept:

• 6 cl Bourbon
• 2 dash angostura bitters
• 1 sockerbit
• 1 handfull myntablad
• 1 cl kolsyrat vatten

  Gör så här:
  Placera sockerbiten i din mint julep kopp och droppa 2 angostura på sockeret. Med din mortel, krossa sockret. Tillsätt myntan och bourbon och muddle försiktigt igen för att frigöra smakerna. Tillsätt krossad is och rör om.

Bramble:

• 4.5 cl gin
• 1.5 cl citronsaft
• 1.5 cl sockerlag
• 2.5 cl björnbärslikör (Creme de Mure)

Belvedere Caipirovska

• 5 cl Belvedere vodka
• 2 cl sockerlag
• 5-6 limeklyftor
• Krossad is
  Gör så här:
  Med din mortel, muddle limeklyftor och socker. Tillsätt krossad is och rör om ordentligt. Tillsätt Belvedere vodka och toppa med krossad is.

Cosmopolitan

• 4 cl Citrus Vodka
• 2 cl Cointreau
• 5 cl tranbärsjuice
• 2 cl limejuice

Gör så här:
Pressa en halv lime i din limepress och få ut 2 cl limejuice. Använd gärna en jigger för att mäta upp rätt mängd. Tillsätt limejuicen och de övriga ingredienserna i din cocktailshaker och skaka ordentligt. Sila innehållet över i ditt martiniglas.