Beskrivning
En robust och pepprig grillkrydda med svartpeppar, vitlök, örter och chiliflakes som ger en kraftfull bark på nötkött, fläsk och vilt.
- Robust smakprofil med svartpeppar, vitlök, chiliflakes och örter
- Passar till nötkött, fläsk, vilt och potatis
- Mångsidig: fungerar som rub, marinad och i kalla såser och dippar
- Widowmakers BBQs version av den klassiska Montreal-kryddan
- Handgjord utan konstgjorda tillsatser, smakförstärkare och konserveringsmedel
Montreal BBQ Rub – klassisk grillkrydda från Widowmakers BBQ
Montreal BBQ Rub är Widowmakers BBQs version av den klassiska Montreal-kryddan. Grunden är svartpeppar och vitlök, kompletterad med chiliflakes, dill, rosmarin och timjan. Tillsammans skapar de en djup, pepprig och örtig profil som passar särskilt bra till nötkött och fläsk. Kryddan ger en kraftfull bark vid grillning och rökning och fungerar lika bra på brisket och biffar som på fläskkarré och kotletter.
Montreal BBQ Rub är också en utmärkt krydda för vilt som älg och hjort, där den robusta smaken kompletterar köttets karaktär. Vill du lyfta tillbehören fungerar den fint på ugnsrostad potatis, pommes frites och rotfrukter.
Så använder du Montreal BBQ Rub
Som rub applicerar du ett generöst lager över köttet och masserar in ordentligt. Linda gärna in i folie och låt verka i minst en timme, eller över natten i kylen, innan grillning eller rökning. De grovmalda kryddorna bygger upp en bark med rejäl smak och textur.
För en marinad blandar du Montreal BBQ Rub med olivolja och en skvätt rödvinäger. Pensla på biffar, fläskkotletter eller grönsaker och låt marinera i minst en timme. Marinaden ger en kryddig och örtig grund som fungerar lika bra på grillen som i stekpannan.
Kryddan passar även i kalla såser och dippar. Rör ner den i gräddfil, majonnäs, yoghurt eller creme fraiche för en robust dipp till chips, grönsaksstavar eller grillat kött. Fungerar också som smakrik sås till potatissallad och smörgåsar. Låt stå i kylen en stund innan servering så att smakerna utvecklas.
Ingredienser och näringsvärde
Ingredienser: Lök, svartpeppar, salt, dill, vitlök, chiliflakes, rosmarin, timjan.
Näringsvärde per 100 g: Energi 274 kcal (1151 kJ), fett 4 g, kolhydrater 42 g varav socker 3 g, protein 10 g, salt 15 g.
Finns i 100 g och 210 g. Handgjord och fri från konstgjorda tillsatser, smakförstärkare, glutamater och konserveringsmedel.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.