Skummkanna 600 ml

Beskrivning

Mjölkkanna & Skummkanna 600 ml i rostfritt stål.
Skummkannan är perfekt för att skapa det perfekta mjölkskummet till din cappuccino eller café latte. För detta är det viktigt att ha en bra kanna för att skumma mjölken. Denna kanna har den ikoniska formen som vi alla känner igen och som används av både privata och professionella baristor. Formen är avgörande för att få rätt ’snurr’ i kaffet.

När du vill ha en läcker kaffe – mokka – cappuccino mm. kan vi bland annat rekommendera vårt stora utbud av kaffessirap, som kan användas för att ”krydda” kaffet lite extra.

Vad är en café latte?
En ”latte” är förmodligen en av de mest populära kaffedryckerna – speciellt på de svenska caféerna. Den härstammar från Italien och kan kort beskrivas som ”kaffe med mjölk”.
Konkret består den av:

• 1/3 espresso
• 2/3 skummad, krämig varm mjölk med mjölkkanna.

I videon nedan kan du bland annat se och lära dig hur man gör den perfekta Café Latte.

Cappuccino
En Cappuccino består av lika delar Espresso, varm mjölk och mjölkskum. Cappuccino är populär på flera caféer i Sverige och inte minst i Italien. Du får ofta den serverad i en stor kaffekopp med ett fint strö av kakao eller ett mönster på toppen.

Vad är Americano
Vid första anblick verkar en Americano och en vanlig filterkaffe mycket lika – men det finns väsentliga skillnader i hur de bryggs – vilket också påverkar smaken. En Americano består av:

• (1/3) koncentrerat Espresso-shot
• (2/3) kokande varmt vatten

Vad är espresso?
Ordet espresso refererar till sättet som kaffet tillagas. Det handlar om själva bryggmetoden. Första steget är att finmal 7-10g bönor, detta görs typiskt direkt i espressomaskinens filter, varefter det pressas lätt till en fast massa. Har man en automatisk eller helautomatisk espressomaskin, gör maskinen detta automatiskt. Se också vår Coffee stamper och mokkabryggare.

Vad är Ristretto
En Ristretto är en ”kort version” av en espresso, där bryggningen avbryts halvvägs. Det ger en mycket mörk och koncentrerad kaffe.

Vill du ”twista” din vanliga latte, har vi samlat ett par spännande recept till dig här:

Toffee Nut Latte

• 2 cl Monin Toffee Nut
• 15 cl Mjölk
• 3 cl Espresso
  Instruktioner:
  Häll sirapen i ditt latteglas. Ångkoka nu din mjölk i din skummkanna. Häll den över sirapen och toppa med espresso.

Karamell Macchiato

• 3 cl espresso
• 2 cl karamellsirap
• 20 cl mjölk
  Instruktioner:
  Blanda mjölk och sirap och ångkoka det till ett läckert, krämigt skum, t.ex. med hjälp av en automatisk mjölkskummare. Häll mjölkskummet i ett glas och häll sedan espresso över. Dekorera med ett strö av kakao eller choklad.

Honey Praline Latte

• 1 cl Honungssirap
• 1 cl Monin Praline-sirap
• 15 cl Mjölk
• 1 shot espresso
  Instruktioner:
  Häll sirapen i ditt caffe latte glas. Ångkoka nu din mjölk i din skummkanna och häll sedan över i ditt latteglas. Toppa sedan med espresso.

Info:
Polerat stål
Material:
Volym: 600 ml
Se hela vårt utbud av utrustning hos: Barista utrustning.